איזו דיאטה הכי יעילה לאורך זמן
אז איזו דיאטה הכי יעילה לאורך זמן? במחקר הDIRECT הישראלי שנערך באזור דימונה, נבדקו שלושה סוגי דיאטות: דיאטה דלת שומנים, דיאטה דלת פחמימות ודיאטה ים תיכונית, נמצא כי דיאטה דלת פחמימות יעילה יותר בהשוואה לדיאטה דלת שומן בהפחתה במשקל, בשיפור רמות השומנים בדם ובשיפור רמות האינסולין. במעקב של 4 שנים, דיאטה דלת פחמימות נמצאה בטוחה ויעילה במדדי תפקוד כליות, תפקודי כבד ומדדי דלקת נוספים. ההשערה שבגללה דיאטה דלת פחמימות יעילה יותר בירידה במשקל היא כי דיאטה דלת פחמימות פחות מעלה את רמות האינסולין בדם ובכך מפחיתה דחפים בלתי נשלטים (cravings) לאכילת פחמימות ומתוקים, ובכך עוזרת לשמור על המזון שאנו מכניסים לפינו, ללא מאבקים וקושי. בנוסף, מניעת קפיצת רמות האינסולין בדם מפחיתה את התיאבון ואת תחושות הרעב, מה שעוזר לנו לשמור על תזונה מאוזנת בכמויות הבריאות והנכונות לגופינו.
שיטת הכוכבים היא המנצחת כיוון שעוזרת לספור את כמות הפחממות בדרך נוחה ופשוטה.
